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Schokoladen , Konfekte , Energie – Kugeln
Diese
köstlichen Schokoladen , Konfekte und Kugeln für alle Sinne sind der
Geschmackliche Allrounder , und stecken voller guter Energie , - als Zusatz
; zu deiner Tasse Tee , zur Herstellung von Milch – Mix – Getränken
oder zur Verfeinerung in deiner Suppe . Außerdem sind sie die Ideale
Geschenkidee , da sie hauptsächlich mit getrockneten Zutaten hergestellt werden
und so auch länger haltbar sind .
Basis
- Weiße Schokolade : Hierzu
kannst du Kokosöl und / oder Kakaobutter , optional etwas Dattel ( nicht ganz
cremig – fein mixen , so dass noch etwas „ crunchy“ Stücke drin sind ) . Auch
unter das Öl bzw. die Butter kann außerdem etwas Kokosmus oder anderes
getrocknetes Mus ( aus Nüssen , Samen und Kernen ) gemischt werden ; oder auch
etwas getrocknete Bananencreme oder andere getrockneten Früchte , wie
Beeren oder Mango. Auch Agaven oder Xilitol kann man zum Süßen und für die
Konsistenz hinzugeben – wenn man gesund ist und die Süße Klebrigkeit
verträgt vorausgesetzt - .
Basis
- Dunkle Schokolade : Hier gibt man dann einfach noch
Kakaobohnen , Kakaopulver oder Kakaonibs hinzu . Auch Gewürze wie Zimt etc .
können gleich mit dazu gegeben werden .
Dattel in Nuss und Dattel Creme - Umhüllt von feinster Schokolade :
Schmelze
hierzu erst etwas Schokolode , worin du das Dattelkonfekt zum Schluss drin
wenden willst . Nimm dann eine Dattel und fülle sie mit einer Nuss nach Wahl .
Jetzt kann man , wenn man mag , noch eine Dattelcreme herstellen ( auch z.B.
mit Carob ) oder auch etwas Nuss , Fruchtmus oder Agavendicksaft , und mit in
die Dattel geben , bevor man sie schließt . Tauche dann das Dattel – Konfekt in
deine Schokolade nach Wahl und lass es im Kühlschrank auskühlen .
LÖFFEL –
DESSERTS :
z.B. Bananenscheiben
mit Frischkäse – Soyanandacreme on Top , Und zur Krone , goldenen Amrit (
Agave )
DATTEL
IN FRISCHKÄSE – CREME :
Zum Servieren eine Dattel eben einfach
mit einem Kleks beliebigen Frischkäse füllen .
FRISCHKÄSE - ENERGIE - SESAM - BÄLLCHEN
Gib
deinem Frischkäse eine gute Portion Kokosöl mit unter , und lasse die Masse im
Kühlschrank schön fest werden . Nun kannst du die Frischkäse – Bällchen in
deinen Händen zu Bällchen formen , oder mit Hilfe von Frischhaltefolie . Danach
einfach nur noch je nach belieben in Sesam oder verschiedenen Gewürzen ,
Energie – Pulvern etc. wälzen .
ENERGIE
– KUGELN – BASIS :
Süss
: Nussmus
, Kokosöl , Agaven , Spritzer Zitrone : Schmelz für die Mitte : Nussmus
, Getrocknete Bananen oder andere Fruchtcreme , Agaven :
On Top : In Kokosflocken , Kakao , light – hellem Carob oder anderen
Trockenpulvern , Blüten etc . rollen . Auch ideal als Lollipops .
Herzhaft
: • Nussmus , Kokosöl , Agaven ,
Spritzer Zitrone - mit Salz • Greenpulver in Joghurt und Kokosöl • Nussmus ,
Getrocknete Oliven , Getrocknete Tomaten , Kräuter und Gewürze nach Belieben •
usw.
RAFFAELO
:
Nimm hierzu Kokosöl
und / oder etwas Kakaobutter mit etwas Mandelmus . Zum Süßen kannst du hier
schon etwas Agavendicksaft oder Xilit drangeben . Bearbeite alles zu einer
festeren Creme , ggf. nochmals im Kühlschrank etwas anhärten lassen . Hebe
etwas von der Maße für später auf . Nun drücke die Masse in eine geeignete
runde Form ein , in der du zwei hälften der Bällchen herstellen kannst . Drücke
die Masse schön bis hoch an den Rand an und relativ dünn . In die Mitte gib nun
etwas Mandelmus ( ebenso optional gesüßt ) und drücke eine geschälte Mandel ,
wenn du magst ein . Hier lässt sich sehr gut geschmacklich spielen , je nachdem
, wie du deine Konsistenz nachher haben möchtest ! Auch ein Stück oder die
Creme einer Banane passt gut in die Mitte ! Schmecke , Variiere und sei Kreativ
mit den Dingen , die in Maßen gut und gesund für dich sind . Lasse die
Kugelhälften in ihrer Form im Kühlschrank richtig aushärten , und setze dann
zwei Teile beim rausnehmen aufeinander . Hier kannst du jetzt nochmals etwas
von der Basis – Masse um die Kugeln geben und nochmals in deinen Händen rollen
! Wälze die Bällchen im Anschluss in Kokosraspeln ! Voila ! … Wer es noch
einfacher mag ; nimmt einfach getrocknetes Kokosmus , in Rohkostqualität und
formt Kokosmusbällchen . Nach Belieben eine Mandel , evtl. etwas Agave / oder
Xilit in die Mitte und in Kokosraspeln wälzen .
ERDIGE
KARAMELL – LADDHUS :
Kichererbsen über
Nacht einweichen und etwas ankeimen lassen , bis ein winziger Spross entsteht ,
zusammen mit Sesam und Kokosöl Öl und Kokosblüten - Zucker im Hochleistungs -
Mixer „ rösten “ . Auch Kakaobutter passt gut dazu . Dann zu Bällchen Formen
und aushärten lassen .
Nuss - Nougat - Dattel Creme /
Aufstrich :
Hierzu
einfach Datteln mit Kokosöl zu einer Cremigen Masse im Hochleistungsmixer mixen
. Wer mag kann noch Haselnüsse oder andere hinzu geben . Kokosflocken ergibt
einen Crunchy - Effekt , wer das mag . Auch Avocado oder Banane lässt sich gut
mit mixen zur Herstellung einer Creme ... z.B. auch für eine Schokotorte .